Jaký je medovicový med?
Barvou jako tmavý karamel, ale ta chuť!
Medovicový med je úplně jiný, než květový. Je plnější, jíst ho je opravdu radost. Krystalizuje opravdu velmi pomalu, zůstává opravdu dlouho tekutý, je to opravdu pán všech medů.
Je plný zdraví prospěšných minerálů a stopových prvků.
Můj osobní názor na něj
Všude na netu se dočtete odborných článků o medovici, ale znáte to, odborné řeči.
Takže upřímně, medovicový med je chuťově opravdu rozdílný od květového. Jeho chuť je taková lehoučce štipkavá, nepůsobí tak moc sladce, jako květový. Medovicový med je opravdu poklad, který se nám včelařům poštěstí kolikrát jen jednou za pár let, poslední tři roky nám ho příroda nedala ani kapku, při loňské snůšce (2019) se konečně poštěstilo.
Je vzácný, je lahodný, je to takový Lanýž bílý mezi medy.
Nejlépe se hodí na přímou konzumaci na lžičku, na chleba nebo vánočku.
Upřímně, je škoda použít jej do pečení nebo vaření, tenhle med si zaslouží vychutnat.
Obrázek je ilustrativní, barva medu se může mírně lišit, máme vícero stanovišť a všechna včelstva nemají totožnou barvu medu.
Bedrich Stolz