MED MEDOVICOVÝ (LESNÍ) 1 KG

Detailní popis produktu

Ne každej med je sladkej jak bonbón.
Tenhle je hlubokej. Tmavej. Silnej. Prostě chuť lesa ve sklenici.

Medovicový (lesní) med není z květů, ale z medovice stromů. Včely ho sbírají v lesích – a je to znát. Má výraznou, plnou chuť, víc minerálů a minimum pylu. Žádná nuda. Žádná přeslazenost. Jen poctivý, hustý med s charakterem.

A je tu opět po dlouhé době! Medovicový med, poklad a vzácnost, kterou v úlech nenacházíme každý rok.

Jaký je medovicový med?

"Medovicový med vyniká svojí specifickou chutí, tmavou barvou a nenahraditelnou vůní. U našich zákazníků je nejoblíbenější a u nás doma koneckonců taky. Chutí připomíná karamel.

Je opravdu skvostný a výjimečný. Vzácný je proto, že jej včelky nenanosí každý rok. Musí k tomu být vhodné podmínky - záleží například na umístění včelstev nebo třeba na počasí, které má vliv už od jara.

Když se tohle všechno a mnoho dalších drobností sejde přesně tak jak má, my včelaři pak najdeme v úlech tento tekutý poklad." včelař Ondra

Jaká je konzistence tohoto medu?

"Inu, medovicový med je úžasně hustý a vydrží dlouho tekutý. Krystalizace u medovicového medu začíná až za několik týdnů, někdy dokonce měsíců. Je tedy pravěpodobné, že jej stihnete zbaštit ještě před tím, než začne krystalitovat." včelař Ondra

Jak jej využíváme u nás doma?

"Jó, tak tady je to jasné. Tento poklad by bylo barbarské použít do pečení nebo vaření. My jej třeba ani do toho čaje nedáváme. Když je dobrý rok a podaří se medovicový med, tak jej opravdu téměř uctíváme - mlsáme jej na lžičce nebo na čerstvém pečivu s máslem od nedalekého farmáře." včelař Ondra

Nerozbije se při přepravě?

Tak přepravu má u nás na starost Klárka (moje žena) a když říkám na starost, tak opravdu na starost.

Stará se o to, aby byl každý balík zabalen velmi pečlivě.

1. Každý med je v krabici zabalen zvlášť, aby se sklenice vzájemně nedotýkaly.
2. Vycpávka je do balíku dávána na dno, kolem dokola i nahoru na medy.
3. Každý balík obsahuje dostatek vycpávky aby se medu nic nestalo.
4. Celé to balí do pětivrstvé lepenkové krabice tak, aby k vám domů přijel med ve 100% kvalitě a v pořádku.

   ---

Barva medu se může lišit, není každý rok stejný. Někdy je světlejší a někdy je téměř černý.

U medovicového medu však hraje roli specifická chuť víc než barva.

Skladování: do 25 stupňů Celsia, ideální je třeba špajzka nebo sklep, kde na med nebude svítit sluníčko

Taky jej pořádně zavírej a nenabírej ho lžičkou od čaje nebo od čehokoliv jinýho

Dobrou chuť přejeme z našeho rodinného včelařství Zikmundovi - Českej Med!