MED SE SKOŘICÍ 250 G

Detailní popis produktu

Vůně Vánoc nebo sychravých podzimních dnů. To je skořice. Lidmi milovaná a právě na podzim a v zimě velmi vyhledávaná. Možná pro svoji typickou chuť a možná pro svoje zahřívací účinky.

Možná máš právě chuť na něco sladkého a zároveň zdravého, ale péct se Ti nechce. Máme tu pro Tebe vymazelnou lahůdku, která Tě oslní třeba na vánočce s máslem nebo na čerstvém croissantu. A možná si z našeho medu se skořicí uděláš perfektní podzimní latte nebo shake. Kreativitě se meze nekladou.

A jak jsem jej tedy vyrobil?

" Inu vzal jsem můj med, který vytáčím od našich včel na Vysočině - jsme tu obklopeni krásnou rozmanitou přírodou a tak se tu to včelařství tak nějak dělá samo -  a tento med jsem nechal promíchávat v pastovači.

Pastovač je nerezová nádoba, ve které se med mechanicky několikrát denně promíchá během toho, co přirozeně tuhne  a díky tomu získá svoji krémovou chuť a konzistenci.

Nebojte, vše probíhá za studena.

Poté do pastovače přisypu pečlivě vybranou prémiovou skořici a opět nechám med promíchávat. Během pár hodin je na světě tato lahůdka, kterou vám nyní s radostí nabízím." včelař Ondra

Jaká je konzistence?

"Skořice med nezahustí tolik jako ovoce v ostatních medech a tak tento med není tak tuhý a jde opravdu krásně roztírat, což je super třeba u tiramisu na promazání piškotů. Jeho hustota je stejná jako u klasického pastovaného medu, barva je nádherně hnědá po skořici a vůni snad ani popisovat nemusím. :-)" včelař Ondra

Jak jej využíváme u nás doma?

" Med se skořicí u nás frčí hodně na podzim a v zimě, často nám Klárka dělá k snídani francouzské tousty. Vezme bílý toustový chleba, obalí jej ve vajíčku s mlékem a opeče na pánvi na ghí. Potom je potře medem se skořicí a přidá pár nasekaných oříšků, ať to křupe.

To se je pak taková lahůdka, že máme celé dopoledne v bříšku jako v pokojíčku. No a pak taky tenhle med používáme jako sladidlo do podzimního latte. Na tohle latte k nám jezdí na návštěvu známí a příbuzní ze širokého a ještě širšího okolí." včelař Ondra

Benefity skořice

• Posiluje imunitní systém
• Zklidňuje při rozrušení a stresu
• Podporuje léčbu cukrovky
• Chrání tělo před oxidačním stresem

Složení: Květový pastový med 98%, skořice 2%.

Uchovávejte v teplotě do 25 °C, ideálně v temnu. Určitě ne na přímém slunci ani v přílišné zimě (lednice).

Zveme Tě k nahlédnutí do výroby ochucených medů

Odkud med je? Z Vysočiny, z Borů.

Na fotce vidíš náš včelín na jednom ze stanovišť a pohled od něj. Tento včelín "založil" naše rodinné včelařství.

Kdo je včelař? Nebo včelařka?

Hlavní slovo má u včel Ondra. Nebo Barunka?

Ondra včelaří už přes 25 let. Barunka začíná, ale už toho umí skoro stejně!

Kde ochucené medy vyrábíme?

Všechny naše dobrůtky a radůstky vyrábíme v Kozlově u Křižanova.

Našli jsme nové využití pro staré kanceláře, které mnoho let nikdo nevyužíval a budova byla nehezká a smutná.

Dali jsme jí nový kabátek zvenku i zevnitř a teď je to naše medová dílna.

Jak ochucené medy děláme? 

Stočíme med od včeliček. Nalijeme ho do nerezové nádoby, ve které se několikrát za hodinu promíchá.

Tímto dostane krémovou barvu i chuť a už se mu říká pastovaný.

Do tohoto medu namícháme lyofilizované ovoce nebo koření. Med stočíme do skleniček a posíláme ho na cestu k vám.

Vše probíhá za studena, žádná chemie, jen kvalitní čistá příroda.